图：新华社相关报道
“‘天价岩茶愈演愈烈，有的还打着‘非卖品’名义‘天价’出售，少数岩茶被炒作成‘办事茶’‘送礼茶’，成为热门高端礼品，并滋生回收、代售等变现业务……”19日，新华社“新华视点”以《这股风，该刹刹了!》为题，对少数岩茶价格虚高、过度包装、恶俗花名等问题进行点评，引发了行业关注。
“全力做好武夷岩茶流通‘主渠道’‘排头兵’，精准助力岩茶产业高质量发展，是我们义不容辞的担当与责任。”昨天，中茶厦门公司总经理赵大川在主持春节后首场工作会议时震撼发声——中茶厦门公司将“从茶园到茶杯”多举措打出全链条提升“组合拳”，着力提升产品链服务链，有效满足市场对武夷岩茶多样化需求，同时，持续助力武夷岩茶优化产业发展环境。
发挥基地优势 满足多样化需求
喝岩茶，选海堤——在中国，说起武夷岩茶，人们总会马上想到有着近70年积淀的中茶海堤。有效满足市场对武夷岩茶多样化的需求，助力岩茶市场正本清源，中茶海堤有能力且必须当好“急先锋”。
图：中茶海堤在武夷山佛国岩的岩茶基地
“中茶海堤，不仅有能力坚持做老百姓喝得起的放心茶，更有实力有效满足市场对武夷岩茶多样化需求。”负责国内销售的中茶厦门公司副总经理许家成在接受记者采访时说，近70年的岁月积淀，大部分武夷山核心正岩茶叶基地都烙上了中茶海堤的印记。“三坑两涧”及九曲溪附近的正岩茶区几乎都为中茶海堤提供高品质岩茶，中茶厦门公司将继续丰富优质产品供给，助力市场风清气正。
发挥国家级人才优势 推动行业标准化
“现在市场为什么会出现天价‘这股风’?这和茶叶作为农产品的特殊性有关，行业只有稳步推进标准化，‘这股风’才能从根源上‘刹’住。岩茶市场才能健康、理性地朝更高层次发展。”中茶厦门公司常务副总经理、技术委员会主任陈志雄认为，和谐良好的消费环境，离不开全链条标准化建设，而中茶海堤也将不断探索，为引领岩茶行业发展贡献更多力量。
中茶厦门公司发挥国家级人才优势，负责牵头组织武夷山、建瓯、安溪、广东、台湾等乌龙茶主产区相关茶叶协会，制订了乌龙茶实物参考样茶。目前共有武夷肉桂、武夷水仙、武夷大红袍、闽北水仙、高山乌龙、安溪铁观音、广东凤凰单枞及永春佛手等8个主要代表性产品组成的实物参考样通过了最终评审与确定，参考样茶审评从外形和内质两方面进行评定，每个等级的最低品质水平规定为“界限”，低于界限为不合格;对“界限”内符合等级的茶又各分为上、中、下三档，每一档设强、相当、弱来描述。
图：经过“中国合格评定国家认可委员会”认证的实验检测中心
如何给原料茶样定价?如今，在原料采购方面，标准化参考茶样发挥着重要作用——按档定价，每一片茶叶都为消费者负责、为货真价实负责。陈志雄表示，在制作方面，中茶海堤积累了70年的制茶经验，每一包海堤茶都经过27道的制作工序，全自动化的生产线，能够保证茶叶生产过程全程不落地，保障每一片茶叶的安全、卫生;在检测方面，中茶厦门公司还拥有自己的实验检测中心，并于2008年取得了“中国合格评定国家认可委员会”颁发的认可证书。从源头到成品，从各个环节控制茶叶质量，保证产品的安全。
图：热销海内外的“海堤”老产品AT102黄罐老枞水仙
70年潜心事茶，70年匠心铸就。好茶不惧刁难，70年来，中茶海堤用稳定的质量和口感创下半个世纪出口各国质量0投诉的“超越壁垒”奇迹，如今，全链条全过程可追溯的信息化监管建设，更是全过程留痕迹、全链条可追溯，构建“源头可溯，去向可追，风险可控，公众参与”的标准化管理体系。
图：厦门日报今日相关报道
